Lavendelskorpor

Nu är mitt bak för påsk igång. I dag

blev det Lavendelskorpor.

*

Lavendelskorpor

*

Ingredienser:

100 g sötmandel

4 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 msk torkade lavendelblommor

100 g smör

1 1/2 dl strösocker

1 st ägg

1 st äggvita, att pensla med

*

Gör så här:

1. Ugnen 175°.

2. Mal häften av mandeln, grovhacka resten och blanda båda delar med mjöl, bakpulver och lavendelblommor.
3. Rör smör och socker poröst.

4. Arbeta ner mandeln och ägget.

5. Dela degen i tre delar, rulla dem till 30 cm längder.

6. Lägg på plåt med bakplåtspapper, platta till, pensla med äggvita och grädda mitt i ugnen i ca 20 min.
7. Ta ut plåten, sänk värmen till 100°.

8. Skär längderna i bitar ( ca 1 cm breda) och torka skorporna med luckan på glänt i minst 30 min.

*

Kram

Annika

P.S Ett L för mycket på min lilla skylt.