Ägglikör

1. 3 dl mjölk
2. 1 vaniljstång
3. 10 äggulor
4. 6 1/2 dl florsocker (400gr)
5. 37 cl okryddad sprit

Gör så här

1. Koka upp mjölken med vaniljstången och låt kallna. Ta upp vaniljstången.
2. Vispa äggulor och florsocker.
3. Rör ner den kalla mjölken i äggblandningen och rör tills blandningen är slät.
4. Rör ner spriten, lite i taget försiktigt. Se till att vätskorna är lika kalla för att undvika att de skär sig.
5. Låt den färdiga likören stå i kyl helst i ett par veckor, men går lika bra med några dagar, ju längre den få stå desto gulare blir den och lite godare.

Glad Påsk